ال کارنیتین برای چربی سوزی و کاهش وزن
مطالعات صورت گرفته در عصر جدید گویای این امر است که اضافه وزن و وجود چربی های مازاد ریشه بسیاری از بیماری ها است به همین دلیل بسیاری از افراد به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند. اگرچه کاهش وزن اصولی مبتنی بر رژیم غذایی مناسب و ورزش مداوم است اما گاهی مصرف برخی از مکمل های غذایی نیز می تواند این روند را سرعت ببخشد. ال کارنیتین یکی از مکمل های غذایی در جهت کاهش وزن و چربی سوزی است. بسیاری شناخت چندانی از این مکمل ندارند از این رو این مقاله به بررسی ال کارنیتین اختصاص یافته است.
 
کاهش وزن و افزایش چربی سوزی با ال کارنیتین
 
ال کارنیتین چیست؟
ال کارنیتین در واقع نوعی آمینواسید کاربردی در بدن است که وظیفه منتقل کردن چربی های بلند زنجیره را به داخل میتوکندری و تبدیل آن به انرژی را بر عهده دارد. بدن به صورت غریزی این آمینو اسید را تولید می کند. علاوه بر آن برخی از مواد غذایی مانند گوشت قرمز، شیر، سینه مرغ، پنیر چدار و ... سرشار از این ماده هستند. با توجه به اینکه این آمینو اسید نقش کلیدی را در استفاده و سوخت چربی در داخل سلول را بر عهده دارد، بسیاری به مصرف مکمل های حاوی آن روی آورده اند. استفاده از ال کارنیتین می تواند فرایند لاغری و کالری سوزی را سرعت ببخشد.
اثر ال کارنیتین بر چربی سوزی
اسیدهای چرب زنجیره بلند در بدن به فراوانی یافت می شوند. اگر این نوع اسیدچرب برای چربی سوزی به میتوکندری منتقل نشود فرد دچار افزایش وزن می شود. ال کارنیتین وظیفه انتقال این زنجیره ها را به میتوکندری بر عهده دارد. همچنین این آمینو اسید مانع از انباشته شدن مواد سمی حاصل از تولید انرژی می شود. تمامی موارد ذکر شده گویای این است که بدن به مقدار ثابتی از این آمینو اسید برای افزایش میزان سوخت و ساز نیاز دارد اما متاسفانه میزان ال کارنیتین تولید شده در بدن و یا موجود در رژیم غذایی برای تسریع فرایند کاهش وزن ( به خصوص در افرادی که ورزش می کنند، کافی نیست از این رو مصرف مکمل های دارویی این آمینو اسید گسترش یافته است.
 
اثر ال کارنیتین بر عضله سازی
عضله سازی مبحث بسیار مهمی برای افراد ورزشکار است. از طرفی بسیاری از ورزشکاران ممکن است به هر دلیلی دچار تحلیل عضله و یا آسیب های عضلانی شده باشند. مصرف ال کارنیتین می تواند به عضله سازی و ترمیم عضلات آسیب دیده کمک کند. همچنین افرادی که به ورزش های استقامتی علاقمند هستند با کمک این آمینو اسید می توانند میزان استقامت بدن خود را افزایش دهند. تمامی موارد ذکر شده منجر به افزایش گرایش استفاده از ال کارنیتین در بین ورزشکاران شده است.
اثر ال کارنیتین بر عملکرد بدن
فواید مصرف ال کارنیتین به کاهش وزن محدود نمی شود. مصرف این آمینو اسید می تواند بر عملکرد مغز نیز موثر باشد. مصرف آمینو اسید مذکور باعث می شود اعضای بدن به خصوص عضلات در ورزشکاران، از چربیها به عنوان سوخت استفاده کنند و گلوکز به عنوان سوخت اصلی برای مغز باقی بماند. وقتی انرژی مورد نیاز مغز به درستی تامین شود فرد به جای احساس افسردگی، خستگی و ... ، حال و انرژی خوب را تجربه می کند. در این بین نباید از بهبود عملکرد مغز نیز غافل شد.
علاوه بر این مصرف این آمینو اسید می تواند با محاسن زیر نیز همراه باشد:

• کاهش احساس ضعف و خستگی در بیماران سرطانی
• کاهش درد عصب ها و حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع دو
• کاهش خطر مرگ در اثر حملات قلبی
• بهبود اختلال شناسی خفیف در افراد مسن
• افزایش میزان باروری مردان

 
مصرف مکمل های حاوی ال کارنیتین
همانگونه که گفته شد علاوه بر بدن انسان ها بسیاری از مواد غذایی مصرفی حاوی ال کارنیتین است بنابراین می توان مدعی شد بدن به خودی خود می تواند نیاز خود را به این آمینو اسید تامین کند. اما در بسیاری از مواقع مصرف این مکمل غذایی برای تسریع فرایند کاهش وزن و یا تقویت بدن توصیه می شود.
مکمل ال کارنیتین به صورت قرص و ویال (مایع) در بازار یافت می شود. مصرف استاندارد این مکمل باید بین 500 تا 2000 میلی گرم  (زیر 3 گرم) باشد زیرا مصرف بیش از اندازه آن با عوارض جانبی همراه است. عوارض این دارو خود را با تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات و اسهال نشان می دهد.
همچنین مصرف این آمینو اسید دارای محدودیت هایی است که در زیر به برخی از آنها اشاره می شود:

• افرادی که به بیماری کلیوی مبتلا هستند بهتر است از مصرف این آمینو اسید خودداری کنند زیرا مصرف این مکمل احتمال ضعف عضلانی را در آنها افزایش می دهد.
• افراد مبتلا به صرع و داراری سابقه تشنج
• خانم های باردار و شیرده
• حالت تهوع، استفراغ یا درد شکمی ممکن است در برخی از افراد مشاهده شود.

 اگرچه عوارض مطرح شده در تعداد محدودی از مصرف کنندگان ال کارنیتین دیده شده اما بهتر است مصرف این مکمل غذایی تحت نظر متخصص تغذیه صورت گیرد