
دکتر جیمز آدامو مبدع رژیم غذایی بر اساس گروه های خونی می گوید در پروتئینهای موجود در مواد غذایی اجزایی به نام لکتین وجود دارد که به آنتی ژنهای سلولهای خونی متصل شده و به دنبال آن سبب تجمع و به هم پیوسته شدن سلولهای خونی می شوند. این تجمع سلولی می تواند مشکلات و بیماریهای مختلفی را برای انسان ایجاد کند. با استفاده از رژیم غذایی گروههای خونی می توان از این تجمع سلولی جلوگیری کرد.